【電子版限定特典レシピつき】紀文がかなえる ちくわ・はんぺん・かまぼこの楽しい世界

著者名：株式会社紀文食品

主婦の友社（書籍）（2024/11発売）

• ISBN：9784074606290

内容説明

【電子版のご注意事項】
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Xで話題の紀文食品によるちくわ・はんぺん・かまぼこファンブック。フォロワーである＃のりふ民も巻き込んだ楽しい1冊！

1938年の創業以来、魚肉練り製品をはじめ、
日本の食卓を彩り、楽しく便利にする食品を製造・販売してきた紀文食品。
最近ではX（旧ツイッター）で発信する内容やフォロワー（＝のりふ民）
とのやりとりが注目を集めています。

特にのりふ民の皆様に人気を集めているのが、ちくわ・はんぺん・かまぼこ。
紀文ならではのおいしさはもちろん、加熱せずにそのまま食べられる便利さや、
高たんぱく・低脂肪が人気の理由です。

この本では、そんな人気の「ちくわ・はんぺん・かまぼこ」
を中心に、毎日の献立に役立つレシピやお正月レシピ、飾り切りなど、
紀文食品とその商品の魅力をギュギュっと詰め込みました！

【目次】
Part１●どこまで知ってる？　紀文トリビア
Part２●作ってみない？　ちくわ・はんぺん・かまぼこ簡単＆便利レシピ
Part３●おいしいだけじゃない！可愛い飾り切りの世界
Part４●紀文がかなえる楽しいお正月

※電子版のみ、ちくわを使ったレシピが１点追加で掲載されます。


株式会社紀文食品（カブシキガイシャキブンショクヒン）：1938年創業。ちくわ・はんぺん・かまぼこなどの魚肉練り製品をはじめ、中華惣菜や麺状加工品、涼味、玉子加工品、デザートなどを幅広く取り扱う、日本を代表する総合加工食品メーカー。「すこやかなおいしさ、日本から」というブランドメッセージとともに、味覚としてのおいしさに加え、体や心の健やかさ、一人ひとりの楽しい体験や思い出、さらに社会的な豊かさの実現など、食を通して提供する価値を提供しつづけている。紀文の公式Xのフォロワーは37万人以上（2024年9月現在）。「のりふ民」（ファンネーム）とのコミュニケーションはとても楽しく、常に注目されている。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ナミのママ]

Ｘ（旧Twitter）で人気の紀文食品。創業1938年の歴史ある企業だ。人気はちくわ・はんぺん・かまぼこ。パート1の「紀文トリビア」から始まり、あえる、焼く、炒めるなどのレシピ。切り方を基本にデコかまの数々は可愛い。おせちのメニューから飾り方、中でもかまぼこで干支の飾り切りは思わずにんまりするアイデアもの。この本には掲載されていないが減塩カットシリーズもある。見ているだけでも楽しい一冊。（ブックカフェ）

2024/12/15

[よこたん]

焼きちくわ、生ちくわと同様に生でも食べられたのかと今更ながら知る。うちでは焼きちくわ＝煮込ちくわと認識していて、火を通さないといけないと思い込んでいた。ちくわ・はんぺん・かまぼこ等の練りものは、長らく家計の味方だったのに、かまぼこがお高い。心なしか売り場の品数も減ったような。うどんやそばにペロンと浮かぶかまぼこ、なくても困らないけどないとものすごく淋しい。噛みしめると、ついこの間まで魚だったのねという風味がじわりと。これは紀文のファンブックでもあった。生でよし焼いてよし煮てよし炒めてよし揚げてよし、万能。

2025/03/21

[さこぽん]

毎日のお弁当にかかせない　ちくわ・はんぺん・かまぼこ。紀文さんにはホントお世話になっています。ロゴの意味や製造法、簡単レシピなどが書かれており、なかでもかまぼこの飾り切りがとてもたくさんあり、どれも可愛くて感動した～！できるかわからないけど明朝早速作ってみたいと思います。練り物以外にもデザートも作っていると知り、今度探してみる～！

2024/12/09

[宇宙猫]

★★★★★　白いはんぺんは好きなんだけど、愛知では一般的な食べ物じゃないので、おでんに入れる以外の発想がなかった。普通に食べられてとても良い。

2025/04/18

[chatnoir]

練り物、好きだなぁ。レシピは少なかったけど、飾り切りが綺麗だったなぁ。ちくわ・じゃこ・ピーマン炒めがおいしそう。おでん制作タイムテーブルも面白かった。

2025/05/15