東京おいしい店カタログ

著者名：朝日新聞出版【編著】

朝日新聞出版（2024/11発売）

• ISBN：9784023347755

内容説明

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東京の新・グルメカタログが誕生！　おいしくて外さない、老舗・王道・新店を、ジャンルごとに約250軒厳選。これ一冊あればもうお店選びに迷わずに、楽々うまい店にたどり着けます。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[素敵帽子ちゃん。]

いきたいお店増えた。一生かかっても行ききれない。

2024/12/14

[Go Extreme]

旬の野菜をたっぷり使った滋味深いコース料理 江戸中期より300年続く伝統と味を継承する老舗 鮮やかな赤い皿に盛られたおでん ほどよい酸味と優しい口当たりのサワードウブレッド 旬の食材を使った一品料理と好みのパンを 自家製パンを使ったメニュー 旬のフルーツを使ったメニュー アサイーボウルやコールドプレスジュース 野菜や果物スパイスを掛け合わせる 国産米麺の自家製ブンが新しい食感 薬膳の考えを取り入れた身体が喜ぶ食材 肉を使わない焼肉 感度の高い美食家が集う大人のための空間 時代を超えて愛される名店の味

2025/04/09

[Humbaba]

元々は同じ料理でも、提供する店によってその姿は全く別のものになることもある。診せによっては自分たちなりのコンセプトでもってもともとの姿を大きく変えているということもあるだろう。それは決して悪いことではないし、新しいものを食べることもまた一つの魅力となる。もともとの伝統を守るのか、それとも新しくするのかはそれぞれの店の考え方次第であり、そのどちらも楽しめるというのは幸せなことなのだろう。

2026/04/19