フードビズ119号

著者名：エフビー【編集】

エフビー（2024/11発売）

内容説明

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＜大特集＞今年の売り上げ、どこが伸びたか / 消費者は本物の外食に飢えている / 強さが光る山岡家。奮戦際立つ物語 / 値上げが緊急の課題になった回転ずし / 郊外の小型専門店が強かった ＜インタビュー＞モスフードサービス 中村栄輔 社長 / SRSホールディングス 重里政彦 社長 / フレッシュネス 齋藤健太朗 社長