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内容説明
プロが教える、“本当においしい”クッキーづくりのコツが満載
甘すぎず、やさしいのにきちんと感じる素材の味。ひと口たべれば、だれもがそのおいしさに感動するというクッキーをご家庭で。
25年続く人気のお菓子教室を主宰し、『天然生活』の公式オンラインショップで毎回即完売のクッキー缶を販売する著者が、長年つくりつづけている“本当においしい”クッキーのレシピを大公開。
定番のクッキーはもちろんのこと、塩味やスパイス、ハーブの効いた、お酒のおつまみにもぴったりな甘くないタイプも。まいにち食べても飽きることないバリエーションに富んだ、厳選のクッキー45レシピです。
ていねいでわかりやすいレッスンが好評で、初心者用の基礎本をはじめとするお菓子のレシピ本を数多く手掛けている著者が教える、はじめてでもおいしくつくれるコツが満載です。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
ひめありす＠灯れ松明の火
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はじめましての作家さん。クッキー好きなんですけどあんまり美味しく作れたためしがないのでもっとクッキーだけを極めたいと思いました。特に目新しい技術や技法が登場しているわけではないのですが、私の好きなしょっぱめのクッキーがいっぱい乗ってて嬉しい。ハーブの入ってるショートブレッドなど是非作ってみたいです。あとミモザのクッキー！卵白いっぱいはよく聞くけど卵黄いっぱいははじめてなので作ってみたいです。2025/02/23
skr-shower
0
dマガ。惜しみなく使うバターが美味しさ？2025/07/23
