日本のおむすび - ４７都道府県を旅して見つけた毎日楽しめるレシピ９４

著者名：菅本香菜

ダイヤモンド社（2024/10発売）

• ISBN：9784478120200

内容説明

「たかがおむすび」と侮るなかれ。４７都道府県を旅して見つけた郷土色豊かな極上おむすびレシピ９４。毎日作れて簡単・おいしい・飽きがこない。これまで知られることのなかた、奥深くて楽しい「おむすびワンダーランド」へようこそ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[明るい表通りで🎶]

食べることは、生きること。生きる喜びを味わうということ。拒食症に悩んだ著者が、全国を旅して出会った食べ物🍙、おむすび🍙。おむすびの数だけ、愛がある。

2024/11/25

[おれんじぺこ♪(17年生)]

図書館新着棚より。各地の食材をつかったおいしそうなおにぎりのレシピが載ってます。関係ないけど私は他の人が素手でにぎったおにぎりは食べられない人です(ラップと手袋使ってるのは大丈夫）神経質ってわけではないけど苦手

2024/12/01

[ひめありす＠灯れ松明の火]

日本中の色々な郷土おにぎりを紹介するもの。都道府県というよりはその地区に由来するものも多いかな。しおおむすびや梅おむすびは複数紹介されていて、作り手のこだわりを紹介するもの。一番初めに掲載されているお星さまの昆布のおにぎりからしてツボで、私も作るこれ～てなりました。千葉のおにぎりもおいしそう。私が一番おいしかったおにぎりの記憶って何だろう？

2024/12/28

[Go Extreme]

北海道 星屑昆布おむすび 規格外の昆布を活用 塩の代わりに昆布 漁師の新たな試み 岩手県 かぜ飯おむすび ウニを炊き込んだ郷土料理 ハレの日の定番料理 梅と赤シソ酸っぱいおむすび 目が覚めるような味わい 秋田県 しょっつるおむすび ハタハタを発酵させた魚醤 香ばしい焼きおむすび 甘い生味噌のおむすび 米どころ横手の米麹 宮城県 海苔むすび 旨味が凝縮された海苔 荒波で育った濃厚な味わい 米の甘さを引き立てる海苔 全国の海苔漁師が名指し 山形県 岩海苔むすび 貴重な天然岩海苔 味噌を塗って焼き上げた弁慶めし

2025/05/14

[takao]

ふむ

2025/07/07