合理的農業の原理 下巻 - 第5編 作物生産 第6編 畜産

著者名：アルブレヒト・テーア【著】/相川哲夫【訳】

農山漁村文化協会（2024/10発売）

• ISBN：9784540072079

内容説明

農業と工業の違いから、主な作物・家畜の性質、栽培・飼育の歴史、品種と育種、栽培・飼育方法、利用・加工方法まで実践的に集大成。穀類・マメ科・商品・油脂・繊維・根菜・飼料作物、牛、豚、羊、馬を取り上げる