ニッポンはおいしい！

著者名：金丸弘美【著】

理工図書（2024/09発売）

• ISBN：9784844609650

内容説明

【内容紹介】
各地の農業と食をつなげる女性たちにインタビュー。
「各地のおいしいもの」から「観光・経済・地域振興」まで農村に生きる女性たちの活き活きとした言葉を伝える。

【著者略歴】
著：金丸 弘美（かなまる ひろみ）
食環境ジャーナリスト／食総合プロデューサー

【目次】
第1章 消費者との接点を見出した新たな食と農
愛知県名古屋市：オーガニック朝市・吉野隆子さん
「名古屋駅前でオーガニック朝市を毎週開催。市民と新規就農と都市と農村の架け橋として定着」
福岡県宗像市：道の駅むなかた・伊藤美幸さん
「漁師直行超鮮度の魚がならぶ『道の駅むなかた』」

第2章 食と農と体験を離島や農村の観光に繋ぐ
山口県大島郡周防大島町：瀬戸内ジャムズガーデン・松嶋智明さん
「海の見える風景と１８０種類のジャム」
兵庫県西宮市：Table a Cloth・岡田奈穂子さん
「おいしい食体験ができる宿。新しい旅と観光スタイルを生み出した『gochi荘』」

第3章 海外からの視点と連携を生み出した新たな挑戦
埼玉県秩父市：秩父醸造所・ブランドアンバサダー・吉川由美さん
「国産ウイスキーの素晴らしさを一人でも多くの人に知ってほしい」
千葉県いすみ市：高秀牧場・馬上温香さん
「もっと牛と酪農のことを知ってほしい」から生まれた交流の場

第4章 持続社会と地域経済に繋ぐ農業
静岡県菊川市：野菜くらぶ・塚本佳子さん
「ゼロから農業開始、今では30ヘクタールの大規模農家へ！」
神奈川県寒川町：株式会社 菱和園・山田仁子さん
「製茶業２代目・お茶が大好き！お茶のよさを届けたい」

第5章 地域の食と環境の豊かさを人々に繋ぐ
山形県米沢市：野菜農園 笑伝―EDEN―・我妻飛鳥さん
「子供の明るい未来を創る農業をしたい」
山形県米沢市：リベラルファーム米沢・鈴木純子さん
「山形県のブランド 米沢牛を支えるお母さん」

第6章 都市の農業での新たな挑戦
埼玉県さいたま市：さいたまヨーロッパ野菜研究会・福田裕子さん
「いろとりどりのヨーロッパ野菜が食卓を飾る」
東京都日野市：株式会社ネイバースファーム・梅村桂さん
「消費者に近い都市農業の魅力を広げていきたい」

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[明るい表通りで🎶]

食と農から未来は変わる。地域に豊かさをもたらす女性たちの活躍の記録。

2024/11/27

[Go Extreme]

消費者との新たな接点を見出した食と農： 愛知県名古屋市・オーガニック朝市 福岡県宗像市・道の駅むなかた 食と農と体験を離島や農村の観光に繋ぐ： 兵庫県西宮市・Table a Cloth 海外からの視点と連携を生み出した新たな挑戦： 埼玉県秩父市・秩父蒸溜所 千葉県いすみ市・高秀牧場 持続社会と地域経済に繋ぐ農業： 静岡県菊川市・野菜くらぶ 地域の食と環境の豊さを人々に繋ぐ： 山形県米沢市・野菜農園 山形県米沢市・リベラルファーム米沢 都市の農業での新たな挑戦： 東京都日野市・ネイバーズファーム

2024/10/03