別冊ＥＳＳＥ 100歳健康みそ汁

著者名：石原新菜/岩崎啓子

扶桑社（2024/09発売）

• ISBN：9784594622756

内容説明

◆1日1杯で病気を防いで免疫力アップ。毎日のみそ汁が長生きの近道！◆

「みそ汁は医者いらず」、「みそ汁は朝の毒消し」と言われるほど、日本人の健康を支えてきたみそ汁。医学的見地から健康パワーが解明され、そのすごい健康効果に注目が集まっています。
「材料を切る→煮る→みそを溶く」と作り方は簡単！好みの具材を加えるだけで、たくさんの栄養をとることができ、食材から栄養が溶け出ても汁ごと食べられて栄養を逃さないのもいいところ。

この本では、みそ汁がいかに健康にとって優れているかを医師の石原新菜さんが豊富なデータとともに解説。さらに、筋力維持「タンパク質たっぷりなおかずみそ汁」や、不調を予防・改善できる「体調別みそ汁」など、飽きずに取り入れられる具だくさんみそ汁71品を紹介。

※本書は『1日1杯で病気を防ぐ！免疫力アップの健康みそ汁』（2018年12月発行）をを再編集し、新たにレシピを追加したものです。


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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Go Extreme]

みそ汁、驚くべき健康パワー 発酵食品みそ、スーパーフード力 腸内環境整え免疫力アップ みそ汁、栄養の宝庫とアミノ酸 コレステロール低下、みそ7成分 胃がん・乳がん予防の期待 みそペプチドと高血圧予防 メラノイジン、抗酸化と血糖抑制 便秘改善、みそ汁腸活パワー 更年期・骨粗しょう症予防と大豆 たんぱく質たっぷりおかずみそ汁 肉・魚介・大豆の具だくさんみそ汁 いつでも手軽、魔法のみそ玉 体調別健康みそ汁レシピ 全国みそMAP、各地の味巡り ご当地みそ汁、旅気分の味 みそ汁の医学効果 管理栄養士考案、健康レシピ

2025/05/26

[skr-shower]

dマガ。なかなか具沢山なみそ汁がめじろ押し。

2024/12/17