別冊ＥＳＳＥ きほんの料理 The Best

著者名：ＥＳＳＥ編集部

扶桑社（2024/09発売）

• ISBN：9784594622671

内容説明

★いつものメニューをもっとおいしく！もっとラクに！
定番レシピの“新しいコツ”を一冊にまとめた永久保存版！

ハンバーグにコロッケ、グラタン、餃子…
だれもが知っていて、みんなが大好きな定番おかず。
昔ながらのつくり方もいいけれど、「ごはんづくりをもっとラクにしたい！」「でも、おいしさは妥協したくない！」
そんな今どきの声に応え、ESSEが令和の時代に合わせたレシピへとアップデートしました。

“おいしさのコツ”や“時短テク”で、簡単においしくつくれて繰り返し食卓に出しても飽きが来ない厳選の64メニューを掲載。

和洋中だけでなく、人気のエスニック料理や、ローストビーフをはじめとするちょっとしたごちそう、マリネやサラダなどの副菜など、バリエーション豊かに掲載しているので毎日の料理の相棒として活躍すること間違いなしです！


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