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元和食屋の料理人だからこそわかる、定番料理をおいしく作るコツを紹介！ 和食の晩ごはんづくりはこの一冊におまかせ！
毎日の生活が忙しすぎてヘトヘト。
でも、おいしいものを作って食べたい。
そんなときの強い味方がこの本です。
帰宅後20分で晩ごはんを完成させている元和食屋の料理人のちまきさんが、
定番料理をおいしく作るコツを教えてくれます。
SNSでも大人気の濃いめの肉じゃが、さばのみそ煮、豚のしょうが焼き、筑前煮などの超定番から、
小松菜の煮びたしやにんじんのみりんグラッセ、菜の花のからし和えなど
一緒に作ると献立になるサブおかずまで幅広く紹介。
お店級においしい料理が完成します。
「人生の大半を占める普通の日のQOLが上がれば、人生の幸福度があがるはず」
と発信するちまきさんの技をぜひマネしてください。
１章 絶対にマネして作りたい人気和食、
２章 作ってみれば簡単！ 主役になるとっておき和食、
３章 すぐできる小さなおかず、
４章 定番和食がもっとおいしくなるコツあります
【電子版限定！ 豪華特典レシピつき】
電子版は豪華！
ちまきさんおすすめの、スペシャルな３つのレシピを収録。
・カレーうどん
・和風ミネストローネ
・ブロッコリーの白あえ
ちまき（チマキ）：IT広告企業に勤めた後、都内の創作和食店にて5年勤務。現在は夫と３歳の娘と暮らすワーママ。出産後、どんなに忙しくてもおいしいものを食べないと日々のテンションが上がらない… と感じたことから、おいしくなるコツを抑えながらも簡単に作れる和食レシピをInstagramにて発信。フォロワー数は2024年６月時点で8万人。現在は企業のレシピ開発や料理動画制作も手掛ける。
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