サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖

著者名：ワタナベマキ【著】

主婦と生活社（2024/08発売）

• ISBN：9784391623499

内容説明

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おいしくてヘルシーと評判のケータリング「サルビア給食室」。
旬の味覚が満載のおべんとうを、たっぷり紹介！

column 01｜基本の調味料とだしのこと
column 02｜週末ストックのすすめ
column 03｜わたしのおべんとう日記
column 04｜おいしい工夫あれこれ
column 05｜こんなものがあると便利

■chapter 01■サルビア給食室 定番のおべんとう
おからコロッケべんとう／いわしの梅煮べんとう／ゆで鶏の2色ソースべんとう
ごま鶏つくねべんとう／豆あじと野菜のマリネべんとう／飛竜頭べんとう
みょうがときゅうりの混ぜずしべんとう
■chapter 02■色とりどり季節のおべんとう
おからのロールキャベツべんとう／さわらの西京漬けべんとう
新じゃがと鶏ひき肉のとろみあんべんとう／ささみと春野菜のナッツサラダべんとう
夏野菜のラタトゥイユべんとう／枝豆とあじの梅ごはんべんとう
ささみときゅうりのとろとろあえべんとう／えびとセロリのナンプラー炒めべんとう
さんまの山椒煮べんとう／さけの焼きびたしべんとう
栗と鶏肉のおこわべんとう／れんこんと豆腐のもちもち焼きべんとう
ぶりのピリ辛漬けべんとう／豆腐のゆば巻き揚げべんとう
さつまいもと昆布の炊き込みごはんべんとう／たらのトマトソース煮べんとう
■chapter 03■さっと作れる小さなおかず
野菜のおかず／豆のおかず／乾物のおかず

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[あつひめ]

お弁当作りで忘れてはいけない「見栄え」を十分意識したお弁当がずらりと並んでいる。それもできあいでないちゃんと手づくり・・・。季節や相手の体調などに気遣いながら、でも、作り手の作る欲求も満たしている・・・眺めていてとっても満足できちゃう１冊でした。いろんなお弁当の盛り付け方、写真の撮り方の参考にもなりました。図書館で借りたけど、１冊欲しくなりました。

2012/03/10

[ichi]

【図書館本】季節ごとのお弁当レシピ。とくにストックおかずが参考になりました。こんなシンプルな和食お弁当が理想！

2015/08/14

[なっち]

なんとも美味しそうな和のお弁当！身体に良さそうだし、こんなお弁当を入れてもらったら幸せだなあ。子供はウインナーに卵焼き、から揚げ等がいいんだろうけど。

2010/02/18

[すぎねえ]

これもまた、他の人のお弁当を見たいための一冊（笑）。ああ、曲げわっぱの弁当箱っていいなあ。（でもメンテナンスやら何やらを鑑みて対費用効果にそれほど魅力を感じなかったので、ていうか早い話、使いこなせそうにないから自分では買いませんｗｗｗ）そういえばおいらの弁当箱は２段モノ。それだとご飯とおかずの配分とか考えないで済むから楽なんだよなー。でもお弁当本を眺めていて、次は1つで済む弁当箱を買おうかな、とゆるゆる検討中。

2014/12/12

[naonao]

なんてことないレシピなんだけど、手軽に作ってるうちに段々この本みたいなお弁当になってきた。実は合理的？

2009/04/04