英国スコーン練習帳

著者名：砂古玉緒【著者】

KADOKAWA（2024/08発売）

• ISBN：9784048977661

内容説明

オーブンがないから、型がないから、スコーン作りをあきらめていませんか。
本書を読めば大丈夫。オーブントースターで、フライパンで、魚焼きグリルで、英国の本格的なスコーンが誰でも簡単に自宅で楽しめます。
スコーンが膨らまない、腹割れができない、手熱でバターが溶ける、夏のスコーン作りが難しい・・・、そう感じているなら、「スコーンお悩み相談室」へ。
中上級者には、ウェールズから湖水地方まで英国各地のご当地スコーン、茶葉スコ＆コーヒースコーン、ウェットでジューシーな素材を焼き込んだスコーン、英国ならではの素材を組み合わせた塩味のスコーンなど、これまで知らなかったスコーンの作り方も満載。スコーンに添える特別なバターや、鍋で作るクロテッドクリームも紹介します。
王宮からお墓の上まで!?　英国人の暮らしに欠かせないティープレイスとクリームティー、ガイドブックには絶対に載らない現地事情もたっぷりと！
これまでなかった、スコーンづくしの特別なレシピ本が登場！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

読み友さんの感想を読んで。あまり甘いものは好きではないんですが、スコーンは昔から好きです。しかもなんですか、この「トースターでも、フライパンでも、魚焼きグリルでも作れる」とか！神業ですか！？今日材料を買ってきたので、明日早速作ってみます。家族から良い評価が出たら…初の！ベーキング成功例になるかもしれません！いま、すでに猛烈に感動しています…まだ作ってないのに☆

2025/04/29

[Yuko]

＜オーブンがなくてもトースター、フライパン、魚焼きグリルで現地の味が作れる! 本格的な英国スコーンの作り方を伝授。失敗のない基本の簡単スコーンの作り方も掲載。紅茶とスコーンのセット「クリームティー」事情も紹介。＞ 　 なかなか時間がとれなくて作れないまま図書館に返却することに😿 あーー、おいしいスコーン食べたい！

2025/05/18

[たけとり]

良かった。電気オーブンに合わせたレシピだけでなく、トースターやフライパン、魚焼きグリルで焼くレシピがあるのが嬉しい。レシピもそんなに複雑ではないので、ちょっと作ってみようかな〜となれる。初心者でも大丈夫な感じ。基本のプレーンからバナナスコーン、イチジクスコーン、チョコクリーム入りなどバリエーションがあるのも良かった。発売が当初の発売予定日より一ヶ月遅れたのは、KADOKAWAだから例のアレの影響なのかな…？

2024/08/26