31の“特効食品”で、血糖値が下がるおいしい食べ方

著者名：浅野次義【監修】

主婦と生活社（2024/08発売）

• ISBN：9784391158861

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

苦しい「食事制限」をしなくても、“特効食品”をおいしく食べる食習慣をつければ、血糖値はラク～に下がる！

ちまたでヒットしている「血糖値の下げ方」の本は、もう古い!?
どうせ長続きはしない「糖質をガマンする食生活」はやめて、楽しい食生活で、血糖値を下げてみませんか？

「食事を制限してヤセればいい」は、旧常識。高血糖になるタイプは大きく分けると２タイプあって、
そのタイプに合わせた対策をとらなければ、血糖値対策としては不十分だった！

１万人以上の糖尿病患者さんをマンツーマンで治療してきたベテラン医師が、
血糖値を下げる「６つの鉄則」と、31の「特効食品」を公開。
さらには、103の極うま具体レシピを料理写真付きで紹介しつつ、
“31の特効食品”に含まれる健康成分を生かす“食べ方ポイント”も解説。
きょうからスグに実践できる「血糖値を下げる食べ方」を伝授する本です。

糖尿病の専門医たちがつねに参考にしている「糖尿病治療ガイドライン」の最新版にも対応！
食事をガマンして、短期的に血糖値の数値を改善するよりも、“長続きする食べ方”で、一生、健康に！

【PART１】特効食品で血糖値をみるみる下げる
１｜きのこ類 ２｜海藻類 ３｜こんにゃく ４｜やまいも ５｜さといも
６｜れんこん ７｜ごぼう ８｜オクラ ９｜モロヘイヤ 10｜ゴーヤ
11｜さやえんどう＆グリンピース 12｜ねぎ 13｜たまねぎ 14｜にんにく
15｜しょうが 16｜いか、えび、貝類 17｜青背魚 18｜大豆類 19｜おから
20｜豆腐 21｜納豆 22｜りんご 23｜いちご 24｜梅 25｜そば 26｜大麦、玄米、胚芽米
27｜はとむぎ 28｜酢 29｜オリーブ油 30｜紅茶 31｜緑茶＆番茶

【PART２】知らないと後悔する！ 糖尿病の新常識
糖尿病って、そもそもどんな病気？
メタボは、インスリンの働きを悪くする
糖尿病の判断基準は、血糖値とHbA1cの値
HbA1cの目標値も効く薬も、人によって異なる
高血糖が続くと、合併症が起こる
食事改善に加えて、軽い運動も！
高血糖の人は、足の指や爪、歯のケアも大事

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[summer]

レシピ参考にさせて頂きました。

2023/04/05