日本、台湾、韓国etc. ととのうおかゆ365日

著者名：鈴木かゆ【著者】

KADOKAWA（2024/07発売）

• ISBN：9784046070463

内容説明

お粥研究家の著者が4年間、その日の体調に合わせて毎朝作ってきたおかゆ1年分を1冊にまとめたはじめての著書です。1000以上の中から厳選した日本、台湾、韓国ほかアジアのおかゆ365品を出来上がり写真とレシピで紹介。身体と心を元気にリセットでき、作り方・味にこだわった本当においしいオリジナルおかゆ。いろいろな食材を合わせて１月から12月まで、楽しく自由に作って気軽にセルフケアできます。基本の白粥、茶粥、たまご粥、ミルク粥、アジアン粥の作り方はプロセス写真入りでわかりやすく説明。小鍋一つで手軽にできる、おいしい健康料理・おかゆの極め付きレシピ集です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

ベーシックなもの、オリジナルなもの。他の国のレシピもの…様々なアイデアがあって楽しいです。塩麴のおかゆとか、すごくうすくお味噌で味付けしたおかゆとか好みです。あと外国のものも紹介されていたのですが、オートミールとか、他の穀物だけれどおかゆ状のレシピって結構世界中にあるので、そういうレシピも知りたくなりました。…奄美のミキもおかゆっぽい気がするな～。

2024/11/05

[えいなえいな]

昔から朝ごはんはお粥が1番良いと思っていたのですが、作るのが面倒なのでなかなか食べれていませんでした。最近朝ごはんのパンをやめたので、さて何を食べようかとなった時にやっぱりお粥なんですね。本書には365種類のお粥が掲載されてますが、さすがにそこまで本格的なお粥は作れないので、いくつかヒントをいただく気持ちで読みました。バターとか卵黄とかお茶で炊くとか、意外と美味しそうです。あと個人的にはあたりめ粥とかコンポタ粥とか試してみたいです。

2025/07/10

[skr-shower]

各種お粥色々。体に良いらしいとわかってはいるが、苦手だなぁ･･･

2024/10/15

[も]

レシピ本というより読み物

2026/01/27