イラストで見る 接客の基本とコツ 増補改訂版

著者名：渡邊忠司/山崎真理子

学研（2024/07発売）

• ISBN：9784058023082

内容説明

皇室の方々や国賓を迎えてきた伝説のホテルマンが、テーブルサービスの基本とコツを、豊富なカラーイラストで教えるバイブル的一冊の増補改訂版。レストラン、カフェ、ホテルのバンケットなど職種を問わず、アルバイトから管理職まで立場を問わず役に立つ。