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内容説明
マドレーヌ、タルト、シフォン、チーズケーキ…
マフィン型ひとつで広がる、お菓子のレシピ４５
お菓子の型のなかでいま一番人気のマフィン型。
食べきりサイズで作れて扱いやすく、プレゼントしやすいのが人気の理由です。
本書はインスタやオンライン料理教室が大人気の若山曜子さんの、マフィン型で作れる様々なお菓子のレシピを紹介。
マフィン型があれば、タルトやキッシュ、パン、冷たいケーキなど、バラエティ豊かなお菓子を作ることができます。
材料が少なく焼き時間が短いので、お菓子作り初心者が作りやすいのも魅力です。
【Contents】
マフィン型について
マフィン型のお菓子をおいしく作る基本ルール
●PART 1● マフィン
・レモンマフィン
・ストロベリーマフィン
・ブルーベリー＆ポピーシードマフィン
・バナナマフィン etc.
●PART 2● パイ＆キッシュ
・キーライムパイ風
・エッグタルト
・マロンパイ
・クイニーアマン etc.
●PART 3● フランス風焼き菓子
・マドレーヌ
・フィナンシェ
・フォンダンショコラ
・タルト・タタン etc.
●PART 4● シフォンケーキ
・抹茶のシフォンケーキ
・黒糖のシフォンケーキ
・カスタードクリームのシフォンケーキ
・ドライトマトとベーコンのシフォンケーキ
●PART 5● チーズケーキ
・オレオ レアチーズケーキ
・ゆずとホワイトチョコのチーズケーキ
・スフレチーズケーキ
・ブリーとレーズンのチーズケーキ
●PART 6● パン
・レモンブリオッシュ
・シナモンロール
・ハムとチーズのロールパン< etc.
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(17年生)
14
マドレーヌにはマドレーヌ型、フィナンシェにはフィナンシェ型って考えだけど、マフィン型で作ってもかわいい。若山さんの本は見ているだけでも幸せな気持ちになれるから好き。2024/03/27
