マフィン型で作る小さなお菓子

著者名：若山曜子

家の光協会（2024/06発売）

• ISBN：9784259567576

内容説明

マドレーヌ、タルト、シフォン、チーズケーキ…
マフィン型ひとつで広がる、お菓子のレシピ４５

お菓子の型のなかでいま一番人気のマフィン型。
食べきりサイズで作れて扱いやすく、プレゼントしやすいのが人気の理由です。
本書はインスタやオンライン料理教室が大人気の若山曜子さんの、マフィン型で作れる様々なお菓子のレシピを紹介。
マフィン型があれば、タルトやキッシュ、パン、冷たいケーキなど、バラエティ豊かなお菓子を作ることができます。
材料が少なく焼き時間が短いので、お菓子作り初心者が作りやすいのも魅力です。

【Contents】

マフィン型について
マフィン型のお菓子をおいしく作る基本ルール

●PART 1●　マフィン
　・レモンマフィン
　・ストロベリーマフィン
　・ブルーベリー＆ポピーシードマフィン
　・バナナマフィン etc.

●PART 2●　パイ＆キッシュ
　・キーライムパイ風
　・エッグタルト
　・マロンパイ
　・クイニーアマン etc.

●PART 3●　フランス風焼き菓子
　・マドレーヌ
　・フィナンシェ
　・フォンダンショコラ
　・タルト・タタン etc.

●PART 4●　シフォンケーキ
　・抹茶のシフォンケーキ
　・黒糖のシフォンケーキ
　・カスタードクリームのシフォンケーキ
　・ドライトマトとベーコンのシフォンケーキ

●PART 5●　チーズケーキ
　・オレオ レアチーズケーキ
　・ゆずとホワイトチョコのチーズケーキ
　・スフレチーズケーキ
　・ブリーとレーズンのチーズケーキ

●PART 6●　パン
　・レモンブリオッシュ
　・シナモンロール
　・ハムとチーズのロールパン< etc.

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[おれんじぺこ♪(17年生)]

マドレーヌにはマドレーヌ型、フィナンシェにはフィナンシェ型って考えだけど、マフィン型で作ってもかわいい。若山さんの本は見ているだけでも幸せな気持ちになれるから好き。

2024/03/27