りんごのおやつ

著者名：ei cooking編集部

マイナビ出版（2024/06発売）

• ISBN：9784777957002

内容説明

※本商品は以前エイ出版から配信されていた商品です。
本書は手軽に作れるりんごのおやつをたっぷりと集めた1冊。PART1では人気のりんごのおやつをBEST10形式で紹介。りんごを丸ごと楽しめる焼きりんごやふわふわのパンケーキなど、皆大好きなおやつがいっぱいです。PART2ではケーキやタルトから、小さな焼き菓子、カフェ風のおやつまで、バリエーション豊富にラインナップ。PART3では、ゼリーやアイスクリーム、レアチーズケーキなどのりんごの冷たいおやつも紹介します。さらに、1回作ればいろいろなおやつにアレンジできる万能なりんごの作りおきやジャムなども収録。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※本書は、ei cookingシリーズよりレシピを厳選し、より作りやすいように再編集したものです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

“現在は〈ＣＡ貯蔵〉という空気調節の技術によって年間を通して鮮度のよいりんごが出回っています。”　りんごをうとうと眠らせたような状態かしら。でも、旬のりんごはやっぱり格別の味。きゅっとしまって歯応えがあって酸味の勝ったなかに甘さもあるりんごが好み。生では今ひとつだったから加工して、ではなくそのままでもおいしいりんごを使うのが美味しさへの近道。うっすら紅色のジャムを包み込んだやわらかクッキー、すりおろしたりんごだけでこねた白玉団子、そして表紙のタルトタタンほどそそられるものはない。誰か焼いてくれないかな。

2020/10/10

[たまきら]

図書館新刊。昔からアップルパイ・やきりんごといったリンゴのおやつに目がない自分。いまはもっぱらイイムラさんのクイニーアマンですが、よだれを垂らしながら読みました。ベーキングに全く才能がない自分ですが、妹に作ってもらおうかな～。

2019/12/13

[マルグリット]

楽天のバーゲン本で半額でした。暇さえあれば眺めてます。ついに、りんごの芯抜き買ってしまった。次は型かな。表紙のタルトタタンを作りたい。

2021/11/24