魚景色

著者名：鷲尾圭司【著】

アートヴィレッジ（2024/06発売）

内容説明

累計１万部超!!（底本）
明石の海の幸を極める挿絵つきの魚料理エッセイ!!
《収録魚種一覧》明石ダコ、テンコチ、サバ、マルアジ、シャコ、カワツ、ハモ、アナゴ、サツキマス、ゴンズイ、アカエイ、タチウオ、マコガレイ、アワビ、キス、スズキ、オニオコゼ、ベラ、ガザミ、舌びらめ、アコウ、トラハゼ、ツバス、カンパチ、イシダイ、カワハギ、イセエビ、サイラ、ニベ、カマス、イワシ、サヨリ、メイタガレイ、カキ、コチ、くらげうお、海苔、イイダコ、ナマコ、ボラ、冬の貝、クロダイ、ウミヘビ、イシガレイ、ヒラメ、コノシロ、ホウボウ、カンダイ、イカナゴ、マダイ、ウミタナゴ、メバル・カサゴ、アイナメ、ギンポ、サワラ、アオリイカ、アサリ、赤貝、ワカメ、テングサ