別冊ＥＳＳＥ 予約のとれない和食屋 笠原将弘の献立の極み70

著者名：笠原将弘

扶桑社（2024/05発売）

• ISBN：9784594622091

内容説明

続々重版！『副菜の極み158』シリーズ第2弾！　相性最高の70日分・140品！今夜の“献立決め”がラクになる！

身近な食材で簡単につくれるお店級の２品献立！
　安くてうまい旬野菜献立・ボリューム鶏肉献立・パパッと豚肉献立・変幻自在のひき肉献立・マンネリ打破の魚介献立　など

生活情報誌「ESSE」×情報番組「ノンストップ！」（フジテレビ系）の連動コーナー「笠原将弘のおかず道場」で紹介している主菜レシピに、笠原さんが厳選した副菜レシピを組み合わせて70献立紹介。
「献立を考えるのが苦痛」という人でも、このままマネしてつくるだけで、相性最高の極み献立がつくれます。
『副菜の極み158』で紹介した副菜にぴったり合う主菜レシピもたっぷり紹介しています。


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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[skr-shower]

家族用。旬の食材で、調理法は定番から外すだけで多彩なメニュー。さすが。

2025/02/11

[しげ]

知人にプレゼントされたので、ひとまずはさらっと読み流して。笠原さんのレシピは難しそうに見えて意外と簡単に短時間で作れるのと、それ以上に出来上がったものが美味しいので料理の腕が上がったのでは？と勘違いしそうになるのがいいところです。日々の献立に困った時に使わせてもらいます。

2025/03/30

[knsh]

「キャベツと鶏肉のネギダレがけ」「豚とホウレンソウのしゃぶしゃぶ」「シャキシャキ生野菜酢豚」を作ってみようと思う。

2024/07/25