腎臓病とわかったら最初に読む食事の本 無理なく続けられる満足レシピ

著者名：赤羽もりクリニック

家の光協会（2024/05発売）

• ISBN：9784259567538

内容説明

専門医が教える腎臓をいたわる食事 と
マンガでわかる、知っておきたい 基本知識

「アレもコレも食べられない。いったい何を食べればいいの？」
自分自身や家族が腎臓病になると、多くの人が苦労するのが毎日の食事です。
本書は専門医が、腎臓をいたわる基本的な食事のとり方とレシピ、献立の組み合わせ方のコツをわかりやすく教えます。
また、腎臓がもつ機能や病気になる理由なども、マンガを交えて解説。
腎機能の悪化を予防し、自分も家族も、前向きに暮らすための情報がつまった1冊です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[スリカータ]

腎臓病ではないけど高血圧の夫がいるので、減塩料理の参考に読んでみた。塩を減らす代わりに、鰹節、ごま、海苔、梅などで香りをつけて「物足りなさ」をカバーする。バランスの良いヘルシーなおかずばかりで、試しに色々と作ってみたくなりました。

2023/06/07