アイスクリーム＆シャーベット 甘すぎない、大人の味わい

著者名：坂田阿希子/中川たま/本間節子/寺田聡美

家の光協会（2024/05発売）

• ISBN：9784259567996

内容説明

簡単にできて毎日食べたくなる、本格アイスクリーム＆シャーベット！
人気料理研究家４人がバラエティ豊かな46品のレシピを紹介。

夏のデザートにぴったりの、ひんやり口の中でとろけるアイスクリーム＆シャーベット。
アイスクリームメーカーは使わず、バットや保存袋でとても簡単に作れます。
定番のバニラアイス、チョコレートアイスからハーブが香るグラニテ、抹茶やほうじ茶、チャイのアイス、甘酒を使ったヴィーガンアイスまで。この夏は、手作りならではの、格別な味わいを楽しんで！

◎坂田阿希子さんのクリーム＆チョコレート
　　　定番のバニラアイス・チョコレートアイス…など
◎中川たまさんのフルーツ＆ハーブ
　　　レモンシャーベット・モヒートのグラニテ…など
◎本間節子さんのティー＆コーヒー
　　　コーヒーミルクマーブルアイス・抹茶のアイス…など
◎寺田聡美さんの甘酒＆酒粕
　　　砂糖・乳製品・卵不使用のヴィ―ガンアイス…など

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[雪紫]

確かに「甘すぎない、大人の味わい」かも・・・。写真がすっきりしてて、豆乳や甘酒とか凄く揃えやすくて、作りやすそうな気がする・・・カッサータも美味しそうだし。

2024/08/25

[花林糖]

コーヒーのアイスクリーム、ほうじ茶のアイスクリームを作ったら甘すぎなくて美味しかったです。シャーベットやソルベも作る予定。甘酒きなこ。さつまいも甘酒・甘酒チョコレート等甘酒を使ったアイスクリームは家族に拒否されたけれど作る予定。

2024/07/16