新 野菜つくりの実際 第2版 軟化・芽物 - ナバナ類・アスパラガス・ショウガ科・山菜など

著者名：川城英夫【編】

農山漁村文化協会（2024/05発売）

• ISBN：9784540231100

内容説明

ナバナ、洋種ナバナ、グリーンアスパラガス、ホワイトアスパラガス、ショウガ、ミョウガ、ミツバ、フキ、ウド、ワラビ、タラノキ(タラノメ)、クサソテツ（コゴミ）、エシャレット、軟化・芽物13種の作型の特徴と導入、栽培のおさえどころ、栽培の手順、病害虫防除、経営的特徴が横断的にわかる。野菜つくりの必携入門書。待望の新版！