ホスピタリティ・マネジメント（第3版）

著者名：徳江順一郎

同文舘出版（2024/05発売）

• ISBN：9784495381837

内容説明

ホスピタリティの起源や概念の歴史を踏まえて、具体的な現場レベル・組織レベルのマネジメントの理論と実践について解説。「おもてなし」概念の最新の理論研究も盛り込み改訂！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

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ホスピタリティの現実 ホスピタリティの起源・語源と歴史 ホスピタリティに関連する諸研究 サービス概念の把握 サービスの特性とサービス・マネジメント ホスピタリティへのアプローチ 背景理論【1】～関係性概念～ 背景理論【2】～相互信頼関係と安心保障関係～ トライアド・モデルとホスピタリティ・マネジメント 現場レベルのホスピタリティ・マネジメント 組織レベルのホスピタリティ・マネジメント トライアド・モデルの拡張

2022/05/13