グミがわかればヒットの法則がわかる

著者名：白鳥和生

プレジデント社（書籍）（2024/04発売）

• ISBN：9784833425247

内容説明

【内容紹介】
日本経済再生のヒントは、「グミ」にある!?
コンビニの棚を席巻する大ヒットの謎に迫る

飲食料品の世界で起きた、四半世紀ぶりの“大逆転劇”。
2021年、グミがチューインガムの市場規模を上回った。
グミは日本で発売されて40年ほどの歴史しかないが、いまや老若男女問わず愛されるお菓子に成長した。

グミとは何者なのか。グミには5つの顔がある。
(1)「幸せ感」につながる小腹満たし・気分転換ニーズを満たす
(2)「コスパやタイパ」につながる代替ニーズを満たす
(3)「楽しさ」につながるバラエティーの豊かさ
(4)「期待感」が高まる相次ぐ新商品の登場
(5)「つながっていることを実感」できるコミュニケーションツール

様々な顔を持つグミの魅力に惹きつけられたファンたちが集う「日本グミ協会」という団体が生まれたり、「グミ文化祭」というイベントが開催されたりしていることにも注目だ。

人口減少が進む日本で、グミがヒットしたひみつとは？
元・日経新聞記者で、あらゆる小売業の動向を長年追いかけてきた著者が、マーケティングの観点からわかりやすくひもとく。

【著者紹介】
［著］白鳥 和生（しろとり・かずお）
1967年3月長野県生まれ。明治学院大学国際学部を卒業後、1990年に日本経済新聞社に入社。小売り・卸、外食、食品メーカー、流通政策などを長く取材し、『日経ＭＪ』『日本経済新聞』のデスクを歴任。2024年2月まで編集総合編集センター調査グループ調査担当部長を務めた。その一方で、国学院大学経済学部と日本大学大学院総合社会情報研究科の非常勤講師として「マーケティング」「流通ビジネス論特講」の科目を担当。日本大学大学院で企業の社会的責任（CSR）を研究し、2020年に博士（総合社会文化）の学位を取得する。2024年4月に流通科学大学商学部経営学科教授に着任。著書に『ようこそ小売業の世界へ』（共編著、商業界）、『即！ビジネスで使える新聞記者式伝わる文章術』（CCC メディアハウス）、『不況に強いビジネスは北海道の「小売」に学べ』（プレジデント社）などがある。

【目次抜粋】
◆第1章　グミの歴史と人気
◆第2章　消費者の声から読み取る「グミ」とは
◆第3章　メーカー各社の戦略
◆第4章　企業と生活者による「共創」

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ステビア]

グミ好きとして楽しく読んだ。すでにガムの市場規模を超えているとのこと。中身も四色でグミの写真が散りばめてある

2025/05/21

[練りようかん]

価格上昇の著しさは人気が理由だけとは思えず気になっていた。伸びしろを考慮した参考価格固めに向かう期間だと、企業の声から感じ取れたのが収穫で、市場分析ではガムより小袋タイプのチョコ菓子から客が流れてるのが興味深い。それでいてタイパがいいとは吐き出す忌避感と強い共有願望が透けて現代らしいなと思った。グミは何者かでは⑤のコミュニケーションツールが印象的。学生の頃を振り返ると確かにで、親子で楽しむと男女関係なくグミが日常習慣化する結果から熟成をテーマにする会社があるのも納得。タフグミの利益率ダントツが面白かった。

2024/11/23

[史]

いつの間にかガムよりも強い市場を設けていたグミ。その躍進の秘密とマーケティングな話。古くから繋がってるものプラス令和的な方針。それがうまく交わったからこその今、ということなのでしょう。

2025/05/11

[keisuke]

ネットギャリー。グミのヒットを解説するビジネス書（？）が出るとは。個人的には捨てる煩わしさは確かにありつつもガムの方が好きなんだが、いかんせん売られなくなってきたから仕方なくグミ選ぶ事が多いんだが。でもまあガムのヨーグルト味ってあまり見ないけどグミにはあるから、ヨーグルト好きとしては有難い。というか「離乳食にグミをあげてる」ってコメントあったが、ちょっと何言ってるのか分からない。

2024/06/18

[林原琢磨]

個人的にもグミが好きなので書店で見つけてジャケ買いしてしまいましたが、あまりそこまで期待せず大好きなグミについてトリビアな知見が得られればいいかな、くらいで読み始めました。しかし、読んでみるとタイトル通りの内容で勉強になりました。ひとつひとつのトピックは最近のマーケティング本でよく見る話なんですが、それらがグミという身近なコンテンツにどう適用されているかが分かると、理論だけでなくストンと実感を伴って落ちてきます。グミという一部の業界をしっかり分析して最終章でのまとめへの流れがとても学びになりました。

2024/05/10