ストウブはじめまして 無水調理で驚きのレシピ革命！

著者名：大橋由香

家の光協会（2024/04発売）

• ISBN：9784259565794

内容説明

一番売れているストウブ本、「ストウブはじめまして」

食材の水分を利用し、少ない調味料と短時間でできるストウブの無水調理。
うまみが凝縮されるうえに煮崩れもしないから仕上がりも美しい。
初心者でもおいしく作れるよう、火加減などのプロセスも丁寧に紹介しています。