焼肉店 第31集 (旭屋出版MOOK 近代食堂別冊)

著者名：旭屋出版近代食堂編集部【著】

旭屋出版（2024/04発売）

内容説明

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■食材高騰・値上げに対応したメニュー改造で成功
■集客＆利益を巧みに獲得
■新たなヒットメニューを導入して躍進　etc.

★ますます暑くなるこれから。集客＆夏対策に威力発揮
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ドリンク＆涼感メニュー魅力強化法

★どうする？どうなる？
焼肉店の経営課題と勝利の狙い目