砂糖なしおやつ ～かんたんでおいしい～

著者名：山田奈美【著】

小学館（2024/04発売）

• ISBN：9784093115667

内容説明

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からだにやさしい甘さに大満足！

NHKをはじめテレビや雑誌で活躍の人気料理家・山田奈美さんによる、砂糖不使用でもおいしくて満足できるおやつのレシピ本ができました。

クリームたっぷりのいちごのショートケーキ、型なしで簡単にできる米粉のクッキーやタルト、15分でできるチョコレートアイス、ふわふわ発酵ドーナツetc...どれも砂糖なしとは思えないおいしさ！

いつもの砂糖を3つの甘味にかえるだけ。混ぜて焼くだけ、かためるだけ。
初心者でも簡単におうちで作れるレシピです。

『砂糖なしおやつ』のポイント
◆血糖値を急激にアップさせない甘みを使用
◆グルテンフリーの米粉を使ったレシピが満載
◆砂糖なしクリームやあんこの作り方も
◆混ぜて固めるだけ、短時間でできる簡単レシピがたくさん
◆子どものおやつにも最適

1．焼き菓子
米粉のオートミールクッキー、マフィン4種、型なしりんごのタルトほか
2．ケーキ
パウンドケーキ3種、ダブルチョコケーキほか
3．15分おやつ
フライパンケーキ、いちごのムースほか
4．アジアンスイーツ
ベトナムチェー、豆花（トウファ）、香港風プリンほか
5．和のおやつ
いちご大福、かぼちゃきんつばほか
6．番外編
発酵ドーナツ

※この作品はカラー版です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[skr-shower]

砂糖の代わりの甘味と米粉、豆乳を使ったレシピ。米粉でタルト生地も作れるなら楽かな。

2024/07/13

[yurika]

普段砂糖も使ってるけど減らせるものなら減らしたい。バスクチーズケーキとマーラーカオを作ってみたいです。

2026/03/11

[みなも]

砂糖なし生活、身体にいいとは分かっているけれどなかなか取り組めないなぁ。全部手作りにするエネルギーが今のわたしにはない。用意されたものを食べるだけならできるかもしれない(笑)砂糖を抜こうとするのではなく、ほかの甘味を感じるようにする。魚焼きグリルで焼けるのはすごい。【図書館】

2026/01/18

[しそふりかけ]

すごい！本当に砂糖を使わなくてもおやつが作れるなんて驚き。オートミールクッキーを作ってみたけど、甘い砂糖の味に慣れているのでやや物足りなさを感じるけど、よく噛んでいるとうまみがあって、家族もパクパク食べていた。他のも作ってみたい。

2024/07/19