もっと からだ整えおにぎりとみそ汁

著者名：藤井恵【著】

主婦と生活社（2024/03発売）

• ISBN：9784391161458

内容説明

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◆食べればじんわりからだの調子が整う、
おにぎり＆みそ汁の2品献立・大好評第2弾！◆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
発酵食品であるみそを使ったみそ汁とおにぎりの2品だけの献立で、
からだの調子が整う食事は作れます！
管理栄養士である藤井恵さんが提案する、
手軽でおいしい献立レシピ集、待望の続編が誕生!!

さっと作れておいしいおにぎりとみそ汁の献立なら、
忙しい朝や休日のお昼ごはん、お弁当はもちろん、
時間がない日の夕食にもぴったり。
本書では前作よりもさらに手軽に試せるように、
“にぎらない”で作れるおにぎりや、
レンチンで作れるおにぎりの具材もたっぷり紹介。

たんぱく質、緑黄色野菜、きのこ、海藻、大豆製品、発酵食品などの
からだを整えてくれる食材をどっさり詰め込んだおにぎりとみそ汁、
さっと作れる即席漬けの計115点を紹介。

【もくじ】
［からだ整え 定番おにぎりとみそ汁］
梅干しおかかごまおにぎり＋豆腐とわかめのみそ汁
鮭ゆずこしょうおにぎり＋油揚げと小松菜のみそ汁
明太子ごま油おにぎり＋えのきと絹さやのみそ汁
のりつくだ煮わさびおにぎり＋鶏肉とかぼちゃのみそ汁　ほか

［からだ整え にぎらないおにぎりとみそ汁］
たくあん青じそごまおにぎり＋豚肉となめこのみそ汁
葉唐辛子おにぎり＋鶏団子とさつまいものみそ汁
ポーク卵おにぎり＋おぼろ豆腐とあおさのみそ汁
鶏ごぼう青じそおにぎり＋あさりとわかめのみそ汁　ほか

［からだ整え スタミナおにぎりとみそ汁］
サラダチキンマヨおにぎり＋パプリカとトマトのみそ汁
枝豆チーズおにぎり＋豚肉とさつまいものみそ汁
塩さばカレーナッツおにぎり＋ひじきの豆乳汁
エスニックそぼろおにぎり＋カリフラワーの豆乳みそ汁　ほか

［からだ整え 頭しゃっきりおにぎりとみそ汁］
春菊アーモンドおにぎり＋さば缶とごぼうのみそ汁
大豆小松菜おにぎり＋鮭とパプリカのみそ汁
さんま缶青じそおにぎり＋なめことオクラのみそ汁　ほか
塩さばカレーナッツおにぎり＋ひじきの豆乳汁

［からだ整え お腹するっとおにぎりとみそ汁］
梅干しかいわれおにぎり＋納豆とごぼうのみそ汁
鮭青菜おにぎり＋しいたけとこんにゃくのみそ汁
刻み昆布にんじんおにぎり＋里いもときくらげの粕汁
ベーコンらっきょうおにぎり＋焼き豆腐とオクラのみそ汁　ほか

［コラム］
だし汁について／レンチンで！おにぎりに混ぜておいしい作りおき／
炊き込みおにぎりいろいろ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[たっきー]

第2弾のおにぎりとみそ汁本。この2品だけで、充分に満たされるだろうなと思う。写真を見ているだけでも精神的に満たされる。とても美味しそう。

2024/06/08

[ヨハネス]

1冊めが好評だったのでしょう、これが2冊めとのこと。前著があるとは知らず読みました。知人が、二世帯住宅お姑さんが高齢で料理ができなくなり、毎朝おにぎりを作ってあげていると聞き。時々あたしも料理が面倒になるので、簡単で最低限の栄養が摂れればと思いました。ごく普通のおにぎりと味噌汁にプラスして、おにぎらずとか海苔で三角に包むだけなど最近流行のおにぎりも載ってます。うーん。お姑さんのためならバリエーション変えて頑張るかもしれないけど、自分だけのためならここまで頑張れない気がしました。

2024/04/09

[えび]

私は定番が見た目も味も1番好きだ！この🍙と味噌汁って贅沢に過ごせる朝って最高だと改めて認識。ここに魚、肉、野菜、海藻とか豆腐ってタンパク質とビタミンが収まってるって効率良くて見た目も良くて最高。しかし沖縄風やおにぎらずにはやっぱり抵抗あり。途中からでるトマト味噌汁、牛乳味噌汁、豆乳味噌汁、粕汁…やっぱり定番が良い。読後はやっぱり定番ですねって本を閉じてました。次の本よりはバリエーションが豊富。

2024/10/21

[skr-shower]

dマガにあったので再読。暑い夏にはちょうど良い食事になるかも。

2025/05/19

[ジャスミン]

具だくさんのおにぎりと味噌汁があれば、なんとかなる！パプリカのお味噌汁とか、七味をちょいたしするとかマネしてみたい。牛肉のしぐれ煮なんかは、たぶんおにぎりにするの面倒になって、そのまま食べちゃう気がする(笑)

2024/10/31