食を考える

著者名：佐藤洋一郎/わでしんいち

福音館書店（2024/03発売）

• ISBN：9784834027402

内容説明

湯船1杯分もの水を使って作られる天ぷらうどん。大量の石油を使い何千キロもの距離を運ばれるマグロ。工場の中で日光を浴びずにLED（発光ダイオード）で育てられる野菜。交配方法の進歩により20万頭をこえる牛の父親となった種牛。遠足にコンビニ弁当をそのまま持たされる子ども。海を泳ぐ切り身の魚や4本足の鶏を描く子ども。　現代人の“食”はこのままでいいのでしょうか？　“食”について一緒に考えてみませんか？