mitosaya薬草園蒸留所で作る13のこと

著者名：江口宏志【著者】/山本祐布子【著者】

KADOKAWA（2024/03発売）

• ISBN：9784046833617

内容説明

千葉県いすみ鉄道沿いの山ふところ。2017年、長く廃園になっていた「薬草園」に40代の夫婦が移住してきた。
夫は個性派書店「ユトレヒト」の元オーナー、妻はイラストレーターのカップル。
南ドイツで蒸留家の修行をしたとはいえ、まったく畑違いの仕事への転職だ。
二人は「mitosaya薬草園蒸留所」を設立。“自然からの小さな発見を形にする”をモットーに夢中で働く。
楽しいながらも無我夢中の日々のなか、振り返ると約160種の蒸留酒や、季節の恵みを閉じ込めた加工品などをリリースしていた。
本書では６年間にmitosayaで生まれた仕事、家族、居心地、庭、友達、動物、特別なものなどを温かみのある写真とともに紹介する。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[はっせー]

本書は蒸留家の江口さんとイラストレーターの山本さん夫婦が開いた蒸留所について書かれた本！この蒸留所は、元々薬草園。閉園して放置されていた所、江口さんたちが見つけて蒸留所にした。しかも自分たちで出来るところはDIY等をして、改修した。家で取れるハーブや果物。知り合いが生産するものだけで作られるお酒。どれも大量生産出来ない。だが、どのお酒にも物語や想いが詰められていると感じた！本書のイメージを伝えるとしたら｢四季の移ろいと共に過ごす｣四季の移ろいに合わせて、その時出来たものでお酒等を作る。

2025/12/16

[ちょび♪]

循環する仕事、循環する暮らし。 私の理想だよ！ 特別は決して、その希少性を争うように価格に転嫁するのでもなく、大げさにアピールするのでもない。本質にあるのは、もてなしにも通じる「相手に喜んでもらうこと」。p111

2024/05/05

[sawa]

Mitosaya の成り立ちや、そこでの日常的な暮らしが綴られる。自然発生的に出来上がっていっま彼らの蒸留所、そこでの循環型の生産活動や暮らしは、とっても理想的で読んでいて気持ちよかった。ないものはないから、あるもので。というスタンスも好き。

2025/07/29

[さるさそーす]

熊本の喫茶店でここのお酒に出会って、1日で読了。

2024/11/22

[Mitsuhito Shiraha]

この本を読んで眺めただけでは「敢えて」場所や製品などの全容が分からない構成になっていて、即座にネット検索したくなる欲望に駆られる。 現代の理想郷、欧米では珍しくないライフスタイルがようやく。 ここには過疎化、少子高齢化を受容する社会への住みやすく、生きやすくするヒントがある。

2024/04/22