食の文化フォーラム<br> 朝鮮半島の食 - 韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの

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食の文化フォーラム
朝鮮半島の食 - 韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの

  • 著者名：守屋亜記子/公益財団法人味の素食の文化センター
  • 価格 ¥2,970（本体¥2,700）
  • 平凡社（2024/03発売）
  • GW前半スタート！Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント３０倍キャンペーン（～4/29）
  • ポイント 810pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
  • ISBN：9784582839517

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内容説明

独自の発展を遂げる韓国・北朝鮮の食文化の変遷を研究者の視点から読み解く。2022年度味の素食の文化フォーラム記録本。