１００年栄養

著者名：川口美喜子

サンマーク出版（2024/01発売）

• ISBN：9784763140999

内容説明

せっかく食べたのに「おばけタンパク質」になっているかも！？
「高齢者栄養ケア」「がん栄養」のエキスパートが教える
「食べられない」「食べているのに元気がでない」「食べ過ぎる」を解決する
長生き食べ方。

人生100年時代、人が生涯に「食べる」回数は格段に増えることとなりました。
１日３回の食事は、20年で21900回。
長寿により約２万回もの食事の回数が増えるわけです。
100年時代、生涯で約10万回の食事。
何をどう食べるかで、体も、脳も、心も変わります。
さぁ、60歳からは、食べ方を変えましょう。
本書では、高齢者の大問題、「低栄養」を解決して健康長寿をかなえる食べ方を
大学病院で絶大な信頼を集めた、高齢者栄養ケアの第一人者が伝授します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[kurumi]

要はカラフルに、バランスよくってことらしいけど。タンパク質必要だけど、糖質も必要よ。摂るべきは炭水化物は茶碗1杯、野菜 両手のひら、タンパク質 片手のひら。減らすのは塩、砂糖、アルコール。塩はね、自然塩、天日塩は摂って大丈夫です！むしろ減らすな。ファイトケミカルじゃなくてフィト(植物)ケミカルね。

2024/03/26

[fukura]

たくさん頼れる先をもつ

2024/03/20