家庭でできるキノコつくり

著者名：大貫敬二【著】

農山漁村文化協会（2023/12発売）

• ISBN：9784540062476

内容説明

新技術マイタケ等の短木殺菌法を加えてリニューアル！市販のキノコでは絶対味わえない野趣豊かな本もののキノコが、庭先や軒下を利用してだれでも簡単に原木栽培でつくれる。15種の栽培法、食べ方をやさしく図説。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[シエナ]

きのこの種類毎においしい料理の仕方や仮伏せ、本伏せの注意点が詳細に書いてある。

2019/01/05