ネギ大事典

著者名：農文協【編】

農山漁村文化協会（2023/12発売）

• ISBN：9784540181641

内容説明

ネギをはじめ、ニラ、ワケギ、アサツキ、リーキ、やぐら性ネギ類の栽培事典。来歴、植物としての特性から、品種、栽培法、病害虫、生産者事例まで網羅。ネギは根深ネギ（白ネギ）から葉ネギ、小ネギまで収録。