ブドウ大事典

著者名：農文協【編】

農山漁村文化協会（2023/12発売）

• ISBN：9784540171819

内容説明

原産地、来歴から形態・生理・機能、品種生態、生育過程と技術、施肥と土壌管理、整枝、剪定などブドウ栽培の基礎情報を網羅、「種なし・大粒、皮ごと」時代の品質向上・省力技術も詳しく解説。精農家25事例を収録。