農学基礎シリーズ 作物学の基礎Ⅰ 食用作物

著者名：後藤雄佐/新田洋司/中村聡

農山漁村文化協会（2023/12発売）

• ISBN：9784540111105

内容説明

図や写真を多く入れたカラー版ビジュアル入門書。イネ、麦類５、雑穀１０、豆類１７、芋類７種の来歴から形態、栽培方法、利用までわかりやすく解説。特に、栽培方法や管理技術はイネを中心にくわしく説明。