医師と管理栄養士が考えた おいしく食べる腎臓病の安心レシピ

著者名：星穂奈美【監著】/長浜正彦【監著】

新星出版社（2023/11発売）

• ISBN：9784405097148

内容説明

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聖路加国際病院の医師と管理栄養士による、実際の患者さんからの意見を取り入れた腎臓病の人のためのレシピBOOK。毎日の食事に注意しなければいけない人のために、栄養に気を配りつつ、普段に近いおいしい食事ができるレシピを紹介。また、主な原因など腎臓病の基礎知識から、食生活のコツ、生活習慣のアドバイスまで、分かりやすく親切にまとめました。