これ、台所でつくれます。

著者名：農文協【編】

農山漁村文化協会（2023/11発売）

• ISBN：9784540224669

内容説明

酵母を起こしてつくるパンに羊腸に詰めるソーセージ、本場韓国のキムチや大豆から豆乳をしぼってつくる豆腐、手打ち麺でつくるラーメンなど。家にある道具でつくれる本格的な加工食品を名人たちに教わりました。