テーマで探究 世界の食・農林漁業・環境 ほんとうのサステナビリティってなに？

著者名：関根佳恵【編著】

農山漁村文化協会（2023/11発売）

• ISBN：9784540221149

内容説明

「農業は自然に優しい産業」と考えていませんか？農家にお嫁さんが来ないってホントですか？カップラーメンの材料がどこから来ているか知っていますか？。本書では、政府や企業、個人によるSDGsの取り組みの実際、和食やカップラーメンから考える日本の食卓の姿、農業や飲食の現場での働き方など、食べることや農業に関する「当たり前」を、もう一度問い直します。サステナブルな社会の実現につながるアイデアを、第一線で活躍する研究者たちがデータも交えて丁寧に解説します。自ら問題を探究し、考えるための手掛かりとなる一冊です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[R]

中学生から高校生くらいに向けて、わかりやすくSDGｓについて解説した本。特に食と農にクローズアップしているので、農業というだけでなんとなく環境によさそうというイメージと、実際の乖離、新たな真に持続可能な農業の可能性等が網羅的に紹介されていて面白い。夢と志は高く持ちたいが、書かれているいくつかの実験的な農業は、ある程度小規模である前提で、みんながやりだしたらうまくいかないんだろうなと思うものの、40頭の牛飼いで家族を養えるという話しが魅力的だった。

2024/08/29