和食パスタ１００

著者名：主婦と生活社【編集】

主婦と生活社（2023/11発売）

• ISBN：9784391631173

内容説明

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笑っちゃうくらい簡単で、野菜もたっぷり！
とびきり手軽で飛び上がるほどおいしい、和風創作パスタ100点！

【1】あえるだけパスタ
カリカリ梅とひじき／たらこバター、かいわれ／納豆、めかぶ、オクラ／
なめたけおろし／桜えび、ゆかりバター／かま玉パルメザンチーズ／
明太子とにんじんのすりおろし／鮭フレークとブロッコリースプラウト／
キャベツ、塩昆布、さきいか／キムチとカッテージチーズ／
ひらひら大根とツナのわさびマヨ／甘えびと水菜のポン酢粒マスタード／
明太とろろのっけ／生ハムと青じその冷製／パルメザンチーズとゆず／
ほたて缶とのりつくだ煮／かぼちゃのピーナッツバター風味／
青じそ、みょうがの和風タルタルソース／卵黄としば漬けのオイスター風味　など

【2】のっけパスタ
温玉とパルメザンチーズ／塩ラー豆腐とねぎ／鮭フレークと水菜のマスタードマヨ／
高菜明太じゃこ／カマンベールチーズとおかか／ししとう、しらす、ポン酢／
たたききゅうりのごま塩あえ／クリームチーズとにんにくみそ／
わかめと揚げ玉のぶっかけ風／アボカド、ザーサイ、じゃこ／
オイルサーディンとイタリアンおろし／ふわふわしば漬け納豆／
キムチ、アボカド、長ねぎ／くずし豆腐の梅クリーム／ピリ辛たこみつば／
ゆかりとろろ、のり／ゆずこしょう漬けまぐろ、かいわれ　など

【3】さっと炒めパスタ
どっさり万能ねぎとにんにく／アスパラとひじきのペペロンチーノ／
焼ききのこおろし／水菜とカリカリ油揚げのみそ味／
ピリ辛炒めトマトと卵／香菜と目玉焼きのナンプラー味／
角切りかぶとなすのアンチョビ風味／カリカリ豚肉と小松菜のナンプラーレモン味／
にんにくそぼろとクレソンのナッツがけ／
焼き長ねぎ／鮭と白菜の豆乳ゆずこしょうクリーム／
キャベツといかの塩辛のペペロンチーノ／あさりとごぼうの酒蒸し／
塩辛でいかすみ風／黒豆ゴルゴンゾーラクリーム／
穂先メンマとアンチョビ／なめこそぼろ／
れんこんナッツのきんぴら風／豚キムチのみそ味／カレーナポリタン／

【4】作りおきソースでささっとパスタ
青じそのジェノベーゼ（水菜、ミックスビーンズ、生ハム）／みそクリーム
ごまトマトソース（冷しゃぶ風）／（鮭フレークのクリームソース／高野豆腐とカリフラワー／
豆腐のバーニャカウダ（せん切りにんじん、セロリ、ズッキーニ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[くぅ]

スーパーの本棚にささってて、レジ待ちのときにパラパラして…いつもはどんなに惹かれる本でも迷った挙句に絶対買わないんだけど、これはカゴに入れちゃった（笑）本当にぜんぶ美味しそうだし、和食パスタっていうだけあって冷蔵庫にある馴染みの食材で簡単に出来そうで、味も想像がつくのが魅力かな。私の昼ごはんに活用しようと思ってるけど…ご飯と味噌汁！という旦那ちゃんも喜びそうなパスタがあるからな〜休みの日に作ってやるか(๑´罒`๑)

2016/07/20

[あゆみ]

★★★★★　簡単に作れるパスタのレパートリーを増やしたくて購入。表紙のパスタが一番おいしそう！2or3種類の具材で良さげな組み合わせのレシピは活用して調味料はアレンジすれば自分好みのパスタが簡単に作れそう！100レシピシリーズ揃えていきたい！

2017/09/20

[林 一歩]

醤油ベースでいろいろと試してみたいのだが...。

2012/05/01

[ビスケ]

あえるだけ、のっけるだけ、さっと炒め合わせるだけの簡単和風パスタレシピ。塩昆布とさきいか！　とか、キムチと豚！　とか、味がビシッと決まる食材を２つ３つ合わせて作るパスタ多し。その食材を使わないと別物になってしまいそうなので、実は融通が利かないという点が微妙な感じではある。でも豆乳ゆずこしょうパスタは作ってみるつもり。

2012/10/18

[DIE輔]

これ、便利だわ（笑）

2015/08/01