大阪の町中華【2023年度版】

著者名：ぴあ【編】

ぴあ（2023/10発売）

• ISBN：9784835648514

内容説明

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今も昔も変わらない
愛すべき地元の味。
「ああ、今日も
うまい町中華が食べたい」

炒飯、餃子、麻婆豆腐…昔ながらの“町の大衆中華”211品を情緒感たっぷりにご紹介。
「老舗の町中華物語」や「町中華の逸品」特集、「大阪の町中華の聖地＆激戦区」企画も充実。
大阪で愛され続ける「町中華」をぜひお楽しみください。


= CONTENTS =
【 巻頭特集 1 】
～老舗と呼ばれる名店には、それに足る理由やドラマがある～
老舗の町中華物語

【 巻頭特集 2 】
～名物料理が待つ、あの店へ～
通いたくなるあの店の逸品

【 企画 1 】
～名店集うあの聖地へ出かけよう～
大阪町中華の聖地
天満・天神橋/本町・堺筋本町/上本町

【 企画 2 】
～老舗・個人店・チェーン店・ご当地中華まで、多彩な店舗が集結～
大阪町中華激戦区“梅田”に潜入！

【特別企画】
～中華×カツ丼？～
ＣＫＤ（中華風カツ丼）の魅力

【 メニュー別カタログ 】
～必食のパリ！ モチ！ ジュワ！～　餃子
～飯をかっこむあの快感～　炒飯
～旨辛とシビ辛に至福の悶絶～　麻婆豆腐
～飢えた胃袋に料理×メシ～　定食
～今日も食べたい三位一体のうまさ～　麺
～魅惑のオンザライスなる世界～　丼＆飯
～呑むにも喰うにもこの一品～　一品料理

【 巻末 】
大阪の町中華 エリア別INDEX

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[チョビ]

いざとなってみると、町中華とはいえ某食べログさん見てると複数人で行くのがおすすめぽいことと、住所的に穴場＝名店中の名店なんだろうと思しきお店も多くて、旅行者には少々難易度高いな、と思った。彗星より英和より赤いチャーハン！

2024/02/04

[たくさん]

街中華というジャンルに最近興味津々で、巷でも特集とかもあるのかなどれを見ても美味しそう。写真もめちゃおいしそうで店の雰囲気（暗めだったり古風だったり）も感じられる味を想像してしまう。惜しむらくは大阪在住ではないので気軽に行けないこと。（だったらなぜこの本を手に取ったのか）と、たくさんのあこがれがこの本に詰まっています。

2024/03/06