素材別だから、考えなくても献立がすぐ決まる！これぞ副菜

著者名：オレンジページ

オレンジページ（2023/10発売）

• ISBN：9784865935950

内容説明

この１冊で「もう１品」にもう悩まない！
素材ごとに調べることができる副菜レシピ全250品。どれも10分以内に作れる簡単レシピばかりです！おかずにぴったりの一皿がきっと見つかります。
野菜だけでなく、たんぱく質もとれるメニューもありますよ。

《コンテンツの紹介》

【第1章】冷蔵庫に何がある? 野菜別10分副菜
アボカド/エリンギ/かぼちゃ/キャベツ/きゅうり/小松菜/ごぼう/ゴーヤー/しめじ/じゃがいも/大根/玉ねぎ/青梗菜/トマト/長いも/なす/にんじん/白菜/ブロッコリー/ほうれん草/水菜/もやし/れんこん

【第2章】豆腐、豆腐製品で、10分副菜
冷ややっこ/豆腐あえ/あったか豆腐/厚揚げ/油揚げ

【第3章】卵で10分副菜
ふんわり卵/ゆで卵

【第4章】あとはスープさえあれば
和風スープ/洋風スープ/中華風スープ

【Columun】すぐ調理にかかれる野菜ストックのススメ
4つの漬け汁で残り野菜のちょこっと漬け／くず野菜をフル活用! 野菜だし／もどしておけばすぐ使える! 乾物ストックで10分副菜／副菜に、おべんとうに大活躍! 味つけ卵で常備菜

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[コーデ２１]

<素材ごと１素材５品以上、すべて１０分以内にできる！全２８０品＞「メインは決まるけど、あともう１品が決まらない」で悩みがちな今日この頃💦　素材別なので冷蔵庫の中身と相談しながら短時間で副菜完成して大助かり(#^^#)　「4つの漬け汁で残り野菜のちょこっと漬け」「くず野菜を使った野菜だし」も名案～✨

2024/11/02

[紅生姜]

副菜はなんでもありだ。冷蔵庫の残り物とあり得ない組み合わせによって色々な副菜が出来上がる、名もなき料理である。レンチンでさっと出来上がるのもよい。ちくわ、豆腐、キムチ、青菜、チーズ、卵など定番さえ常備しておけば自由自在だ

2021/09/04