100年のレシピ

著者名：友井羊【著】

双葉社（2023/10発売）

• ISBN：9784575246841

内容説明

終戦後、荒廃から立ち直る日本において、「食」から家庭を応援する女性がいた。料理研究家である彼女は、様々なレシピを発表し、日本中の女性から支持を集める。そんな「伝説の料理研究家」が現代まで歩んできた道を、それぞれの時代の社会背景とつくられてきた料理を絡めて描く連作ミステリー。「2020年のポテトサラダ」「2004年の料理教室」「1985年のフランス家庭料理」「1965年の朝の食卓」「1947年のじゃがいもサラダ」の５編からなる。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[夢追人００９]

２０２０年に１００歳丁度で亡くなった人気料理研究家・大河弘子の人生の節目のエピソードを曾孫の翔吾と大学生の理央が辿る全５編の料理ミステリ連作短編集。２０２０年のコロナ禍から遡って１９４７年の戦後の混乱期に辿り着く５つのエピソードには料理と人間心理の謎が描かれ、料理に関する名探偵のようなヒロイン・大河弘子の鋭い洞察力が日常の不思議な謎を見事に解き明かしま解決へと導きます。読者はその当時の世相を学び料理の知識も深まると同時に人の情けと思い遣りの心が通う物語に心も癒されることでしょう。#NetGalleyJP

2023/11/15

[昼寝ねこ]

大学生の理央は料理教室で出会った大河翔吾と一緒に彼の曾祖母でもある高名な料理研究家・大河弘子の半生を探る。現代から戦後の混乱期へと章を追うごとに歴史が遡り、日本の家庭料理に大きな足跡を残した大河弘子の姿が浮き彫りになっていく。料理の知識で鮮やかに謎を解く弘子と共に当時の世相が細かく綴られ、まさに大河ドラマを見ているようで興味深かった。理央の母方の祖母や父方の曾祖母が過去に弘子と深い関わりを持っていたなど出来過ぎの展開はあるが、さほど違和感はなかった。途中で出てくる料理がどれもみんな美味しそうだった。

2025/06/24

[ちょろこ]

ふわっとした着地が良い一冊。なんて素敵な読後感なんだろう。著名な人気料理研究家が亡くなるまでどのような人生を辿ったのか。五つの年代ごとに彼女の人生とお料理と世相と不可思議な出来事の謎解きを描いていくストーリーは優しさと温かさがいっぱい。時代の流れや世間体に関わらずいつだって大切なのは料理が複雑化し過ぎないこと。彼女の信念が日々料理をする身に優しく届いた。最終章の見せ方はお見事。伏線と言う名の隠し味のような数々のあの時の言葉があの瞬間が物語を全ての時代を引き立てる。ふわっとした思い出の着地に幸せな味が残る。

2023/11/13

[mint☆]

これはすごい。最後まで読むとまた始めから読み返してみたくなる。100歳で生涯を閉じた家庭料理研究家の大河弘子。その生涯の謎を辿るのは曾孫の翔吾と大学生の理央。理央の不思議な体験から始まり、年代を遡り不思議な出来事を大河弘子が謎解きしていく連作短編集。日本の時代背景も相まって胸が痛くなるような出来事もありながらも最終章で全てが繋がり、読み終わる時にはとても温かい気持ちになれます。そしてポテトサラダが食べたくなりました。お気に入りの一冊になりそう。#NetGalleyJP

2023/11/11

[ﾓﾙｸ]

料理ができないことで彼氏にふられた大学生の理央は料理学校に通い始める。そこは理央の父方、母方双方の家が参考にし親しんできた料理研究家大河弘子が創設した学校だった。そこで弘子の曾孫翔吾と弘子の人生をコロナ禍から戦争直後まで遡っていく。2020年のポテトサラダから1947年のじゃがいもサラダと食に関する軽いミステリーが5編。美味しく、見た目も美しく、手間ひまかけて…ではなく、作り手のことも考え工夫した料理。そうでなければ続かない。料理だけではなく大河弘子の名探偵ぶりが楽しめる。

2024/06/03