四季dancyu 2023秋

著者名：dancyu編集部

プレジデント社（書籍）（2023/09発売）

• ISBN：9784833482233

内容説明

【内容紹介】
いつもの食卓をちょっと格上げ
※紙版と一部内容が異なる場合があります。
【目次抜粋】
秋の食卓カジュアルにおもてなし／有元葉子
体が喜ぶ、発酵ごはん／真藤舞衣子
私の偏愛食材／ワタナベマキ
コラム　私の朝ごはん／ワタナベマキ
きょう、何飲む？つまみ、どうする？／ごはん同盟（日本酒のおつまみ）×上田淳子（ワインのおつまみ）
コラム　台所の相棒／岸本恵理子
「蒸す」がおいしい、秋のおうち中華／ウー・ウェン
コラム　マイ・ルーティン／本間節子
料理を楽しむ人の日常ごはん／岸本恵理子
おやつの時間／本間節子

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[Lilas]

参考になるエッセンスが詰まっていて読んでいて楽しい。ただ、登場する料理家さんの写真の中に、猫が乗っている同じカウンターで食材を刻んでいる写真が。不衛生この上無し。ご本人は猫好きなのでしょうが、出版関係者とともにその衛生感覚に疑問を持ちました。

2024/01/23