クックマートの競争戦略 - ローカルチェーンストア・第三の道

著者名：白井健太郎

ダイヤモンド社（2023/08発売）

• ISBN：9784478090862

内容説明

東三河～浜松で展開するローカルスーパー「クックマート」は、１店当たり平均年商が約２７億円と大手を凌ぐほど支持を得ている。同社は２代目社長の白井健太郎氏のもと、業界の常識を覆すローカルスーパーの新たな成長の道を描く。そのユニークな競争戦略とそれが生まれた背景、これからめざす姿を社長自らが綴る。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ユー]

効率化とは異なる仕組。「手を掛ける」所は必ず掛けて、物事の本質に決して抗わない。遠回りしている部分が多いけど、考え方がとても単純で万人に確実に「伝わる」。

2023/09/30

[しまちゃん]

「ないない尽くし」の戦略で異彩を放つ、愛知県東三河～静岡県浜松のローカルスーパー「クックマート」。競争嫌いの社長が向き合い続けた「どうしようもなくクックマート」な競争戦略（ストーリー）を紐解く一冊です。「業界の常識」に多くの違和感を持ち、同業はなんだかみんな「すごく似ている」ように感じたのです。おでんの具は東三河がヤマサのちくわなら、浜松は黒はんぺん。生鮮、ローカルといった「魔境」の持つ複雑性を、複雑なまま扱うには、チェーンストアーの常識である、中央集権の組織形態、硬直化した指示命令系統では無理がある。

2024/11/06

[いわて]

ローカルの活気を活かした店舗づくりをしているクックマート。なぜ持続的に競争優位を保てるかの秘訣を紐解いた一冊。生鮮・ローカル・人間の3つのナマモノを扱うローカルスーパーは安易に合理化を進めると、スーパーならではの「活気」が失われてしまう。ローカルの「魔境」がもつ複雑性をそのまま扱うには、合理性を追求するチェーンストアの常識ではなくその裏をかくのがクックマートの戦略。

2025/01/31