虚無レシピ

著者名：リュウジ【著】

サンクチュアリ出版（2023/09発売）

• ISBN：9784801401228

内容説明

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材料、手間、最低限。
YouTubeで大人気の「虚無シリーズ」　ついに待望の書籍化！　

「リュウジ@料理のおにいさん」最新作！
・YouTube登録410万人 Instagram登録150万人、SNS総フォロワー約880万人。
料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数400万人を超える。著書は累計145万部を突破。
・「料理レシピ本大賞 in Japan」２度の大賞受賞
・金スマをはじめ各メディアで話題沸騰


虚無レシピとは、
極限まで無駄を削ぎ落としたレシピである。

「冷蔵庫の中が虚無」でも、
「財布の中が虚無」でも、
「二日酔いで虚無」でも
いかに少ない材料と手間で、いかにうまいものを作れるか
突き詰めたのがこの本です。

●具なしでバカウマ。最短最速「虚無油そば」
●ケチャップだけなのにマジでナポリタン「虚無リタン」
●極限まで削ぎ落としたら、至高を超えました「虚無ボナーラ」
●料理研究家が出す飯じゃねえ。でもこういうのでいいんだよ「虚無ご飯」
●調味料ぶちこむだけ。具なしでこのコクはやべえ。「虚無カレー」
●米と卵だけで、まるで高級海鮮炒飯の味「虚無炒飯」
● 卵も玉ねぎもパン粉も使わない「虚無バーグ」
●八宝菜ならぬ一宝菜「虚無宝菜」
●市販のソース買うのがバカらしくなる「虚無トマトパスタ」
など、絶望を希望に変える131品掲載！

【虚無だけど盛りだくさん！お好きなページからどうぞ】
1章　虚無の代表作。「人気ベスト10」
2章　真の虚無はここだけ読め。「ガチ虚無メシ」
3章　虚無に見えない主役級。「おかず」
4章　虚無を忘れる満足感。「ごはん＆丼」
5章　虚無なのに味は店。「麺類」
6章　虚無でもたまには野菜を食え。「副菜」
7章　虚無な日こそ酔いしれたい。「おつまみ」
8章　虚無な心をあたためる。「鍋＆スープ」
9章　虚無をとことん甘やかす。「スイーツ」

「今日も虚無に救われた」
「余り物すらない主婦の昼ごはんにも最高」
「虚無ご飯に人権を与えてくれたリュウジさんに感謝」
「具が入ってないからこそ、あれ入れたら美味しそうとか、
これも合うかも…って自分流のアレンジを考えるのも楽しい」など、
虚無にハマる人続出中。

日本中の虚無な奴らを、虚無な俺が救いたい。byリュウジ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[yumiha]

NHKのあさイチで見た虚無ボナーラが気になって図書館予約した本書。まずパラパラと眺めると、ホラン千秋弁当のように茶色レシピが続いた。じっくり読めば、炭水化物とたんぱく質と調味料で成り立つレシピ多数だから、とわかった。フライパンで塩と顆粒コンソメと水でパスタを茹でる虚無ボナーラは試したいと考えているが、玉ねぎと刻みパセリを入れたい。また、オススメ調味料の味の素は使わない主義なので、使えないレシピもあった。自分一人の手抜きしたい料理の虚無レシピだと納得した。

2024/06/29

[のんぴ]

究極までそぎ落とした美学を感じる。

2023/12/12

[90ac]

まず調味料を揃える所からスタートし、今日までに１０種類くらい作ってみました。具はなくて、調味料の組み合わせだけで旨さを作り出すというのは、確かにすごいことです。しかし、具がないとご飯物はあっという間に食べ終わり、虚しさが残りますね。このレシピで作る上で一つ注意しないといけないのは“バスタ”です。リュウジさんは「1.4mm」のパスタを使っています。私はパスタは「1.6mm」を使っていますので、フライパンやレンジで茹でるときには水量や時間を1.5倍くらいにしないと“アルデンテ”よりも固いものになります。

2024/05/09

[明るい表通りで🎶]

読んで楽しい、作れば美味し

2024/02/26

[彩灯尋]

こういうのでいいんだよ、の決定版。リュウジさん好きすぎる。2章のガチ虚無飯はどれも簡単そうなのにおいしそう。全て頭に叩き込んでおきたい。ガーリックライスにソーセージ乗せるだけのとか最高なんだよな。虚無ピーマンは大好きでよく作らせてもらう。レシピ脇に添えてあるリュウジさんのコメントにもついついニヤッとしてしまう。好き。

2024/07/10