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内容説明
韓国カルチャー好き必見！
ドラマで見た、お店で食べた「あの」メニューを1人分から気軽に作れる
音楽、ドラマや映画、グルメ、スイーツなどなど、世界に広がる韓国ブームの勢いは、とどまるところを知りません。韓国カルチャーに夢中になっている人に向けて、ドラマで観た、韓国や新大久保で食べた「あの」メニューを、1人分から気軽に作れるレシピ本です。
材料は、最低限の必須調味料さえ揃えれば、あとは日本のスーパーやコンビニで手に入るお手軽なものだけでOK。にんにくやしょうがもチューブタイプで問題ありません。調理法も、レンチンやワンパンなど、超シンプルなものばかり。ずぼら＆手抜きレシピなのに激ウマで、家にいながら韓国気分が味わえます。ひとり暮らしの人の晩ごはんや、おつまみにもピッタリ。手早く作れてお腹が満たされるレシピから、最新トレンドの屋台フードまで、絶品レシピを紹介します。
第1章 おうちで作れる韓国食堂ごはん
＜おかず＞
チェユクポックム／ドゥブキムチ／プルコギ／カルビチム／ケランチム／チーズタッカルビ／タッパル風手羽先
＜スープ＞
サムゲタン／スンドゥブチゲ／ユッケジャン／チョングッチャンチゲ／ミヨックク
＜ごはん・麺＞
キムチポックンパ／カルビクッパ／チャジャン麺／ビビン麺
第2章 やみつき激ウマ韓国ズボラ飯
＜ぶっかけごはん＞
ケランパプ／ムルマルンパプ／ヨーグルトキムチ丼／チャンジャ丼／フェドッパプ
＜インスタント麺＞
ロゼ辛ラーメン／辛ボナーラ／汁なし辛ラーメン／プデチゲ
＜うどん・そうめん・パスタ＞
コングクス／カルグクス／コチュジャンパスタ／粉唐辛子アーリオオーリオ
＜おつまみ＞
キムチのカムジャサラダ／さきいかのコチュジャン和え／チキンときゅうりのチョジャンがけ／カンジャンケラン
第3章 野菜たっぷり作りおき
＜ナムル＞ほうれん草／にんじん／もやし／きのこ／ムセンチェ
【アレンジレシピ】チョボモンヌンキンパ／ビビンバ／ポックンパ／チヂミ／チャプチェ／チュンゴン
＜キムチ＞
オイキムチ／大根とりんごの水キムチ風／ミニトマトのキムチ／白菜のコッチョリ
第4章 映えるビジュアル系レシピ
＜定番屋台フード＞
コグマチーズハットグ／トッポキ／ホットク／トルネードポテト／コマキンパ／チュモッパ
＜トースト・パン＞
ワンパントースト／イェンナルトースト／マヌルパン／インジョルミトースト
＜スイーツ＆ドリンク＞
フルーツパッピンス／ダルゴナコーヒー／センタルギウユ
第5章 みんなで食べたい本格派料理
UFOチキン／ポッサム／サムギョプサル／ラポッキ／タッカンマリ／カムジャタン／ナッコプセ／牛肉のチョンゴル／オデン
コラム
食べてみたい！ あのドラマのあの料理
ぐいっと飲み干せ！ 韓国お酒事情 ほか
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みなも
