コスミックムック 門外不出・有名店の味 絶品スパイスカレー

著者名：コスミック出版編集部【編集】

コスミック出版（2023/07発売）

• ISBN：9784774742755

内容説明

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【巻頭】
”バズレシピ”の作り手 リュウジに聞く 一生モノのスパイスカレー
・至高のチキンカレー
・本当に美味しい台湾カレー
【特集】門外不出 有名店直伝のスパイスカレー　東京VS大阪
＜東京＞
spicycurry魯珈/エリックサウス/カッチャルバッチャル/大勝軒
THANJAI MEALS/マンダラ/SPICE BARコザブロ/みのりんご/スープカリー奥芝商店/
グルマンズ/curry草枕/デリー銀座店/DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM/GINDER GLASS
Japanese Spice Curry Wacca/スパイスカレー食堂 四ツ谷店

＜大阪・京都＞
旧ヤム鐵道/Spices Curry Synergy/創作カレーツキノワ
スパイスカレーまるせ/スパイスカリー大陸/Eeek-a Souk/Numb
路地奥間借りカレーぞろ芽/SPICE GATE/南国ジンジャー

【特集２】
印度カリー子に聞いた
いま一番美味しいカレー＆次に流行るカレー

【特集３】
はじめよう ６つのスパイスでつくる
絶品スパイスカレー
監修：エスビー食品株式会社

ほか