不調を治す 血糖値が下がる食べ方

著者名：石黒成治

クロスメディア・パブリッシング（2023/06発売）

• ISBN：9784295408437

内容説明

〓〓〓40代以上の4人に1人は血糖値異常！〓〓〓<
病気ではないのに、体調がよくない。
そう感じている人は多いが、とくだん対策するわけでもなく、気づいてみたら生活習慣病になっていたという事例は多い。その原因の大きなものとして「毎日摂る食事・栄養」が挙げられる。
本書はそのなかでも「血糖値」というテーマをかかげ、それを改善していく方法を網羅している。残念ながら、「コレだけをやれば、血糖値が下がる」という方法はなく、生活面の全般的な見直しとともに食事を変えていくしかない。
ただし、学術ベースの話だけでは味気ないので、巻頭カラーページとして「ズボラでも作れる　機能回復レシピ」を10例掲載して、理想的な食材の組み合わせを提案し、誰にでも実践できるレシピを公開！

ズボラでも作れる　機能回復レシピ
プロローグ　体がむくみ、倦怠感が続く日々を送っているあなたへ

第1章　40代からの、シンプルな食べ方
第2章　血糖値が下がる食べ方
第3章　肝機能や腎機能が高まる食べ方
第4章　 食習慣に関する、ツッコんだ質問に答えてみました
エピローグ　血糖値を上げない3つの秘訣

石黒成治（いしぐろ・せいじ）
消化器外科医、ヘルスコーチ
1973年、名古屋市生まれ。1997年、名古屋大学医学部卒。国立がん研究センター中央病院で大腸癌外科治療のトレーニングを受ける。その後名古屋大学医学部附属病院、愛知県がんセンター中央病院、愛知医科大学病院に勤務する。2018年から予防医療を行うヘルスコーチとしての活動を開始。腸内環境の改善法、薬に頼らない健康法の普及を目的に、メールマガジン、YouTube、Instagtam、Facebookなどで知識、情報を分かりやすく発信している。Dr Ishiguro YouTubeチャンネル登録者数は28万人超（2023年6月時点）。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Asakura Arata]

レシピを参考にして作ってみようかな。γGTPが高いのは、やはり体が酸化しているのか。運動しすぎかなあ。

2023/08/09

[ぬーぬぬー]

YouTubeでお馴染みの著者さんです。 石黒先生のアドバイスを生活に取り入れて、健康になってきたと感じています。 良質なオイル、スパイスを食生活に加えて適度な運動をしたところ、４０代半ばの私ですが、３ヶ月弱で２kgも減量出来ました。ＢＭＩは１８．７です。 夫の尿酸値も正常範囲になりました。 感謝です!

2023/11/07

[美桜]

肝機能検査で異常値を示すのは、肝臓に脂肪がたまっている状態。体脂肪を減らすなら低脂肪食ではなく、低炭水化物食。肝臓によい食品→エキストラバージンオリーブオイル、珈琲、新鮮な魚、緑茶･紅茶、ナッツ(特にクルミ) 肝臓に悪い食品→赤肉(牛、豚等)、ブドウ糖果糖液糖

2024/10/03

[らんらん]

糖質を摂りすぎない、小麦を減らす、オリーブオイルなどの良い脂質をとる、食後の運動や日常生活での活動量をあげるいったことを心がけようと思った。AGEsがどれほど自分の体内に蓄積されているのか気になってしまった。アボカド、サツマイモ、ウコン、シナモン、コショウを積極的にとること。

2024/08/27

[サウナを愛する市川市民]

糖質をとりすぎない、食べるものと順番、時間、運動。当たり前のようなことと目からうろこなところと勉強になる本でした。

2023/12/30