内容説明
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日々続けていくことでコーヒーを美味しく淹れられるようになり、コーヒーを好きになってもらえることを目指す本。美しい写真を用い、ハンドドリップすべてに通じる必要な知識や考え方を、著者が思いつく限り伝えます。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ココアにんにく
6
美しい本です。ドーナツドリッパー初めて知りました。読んでいる途中からコーヒーをドリップした衝動が止まらない。コーヒー本はときどき読みます。豆を選ぶ基準がいろいろあり過ぎて…、結局「深煎り」「浅煎り」で選ぶことが多いです。本書を読んで温度の大切さが分かりました。温度計使ったことない。お湯を沸かした後、容器に移していく過程での温度変化がわかりやすく書かれている。と思えば、感覚だけで淹れることも書かれているので楽しい。読了後に淹れた一杯は、なぜかすごく美味しかった。2018/03/09
hideko
1
寒い日は深煎り珈琲とチョコレート。2018/02/08
JJ
0
読んだ後飾りにも使える本2018/10/30
